【京都】京都発！大人気デニッシュ食パン「MIYABI」（ミヤビ）のパンが、ベーカリーカフェで東京にも進出！
（画像はMIYABIホームページより）
京都では高級デニッシュ食パンとして名高い「MIYABI」（ミヤビ）さんの食パンが、４月に東京でオープンしたベーカリーカフェで東京進出され、東京でも話題沸騰中の人気のようです！
東京では「MIYABI CAFE」として、MIYABIのパンを主軸に約４５種類のメニューがあるそうです！
MIYABIさんは、今から３０年ほど前に祇園のパン職人さんがクロワッサンのような美味しい食パンができないかと考案されてできた食パンなんです！
（画像はMIYABIホームページより）
他の食パンと比べると、しっとりとした食感が特徴で、通常の食パンは４時間～５時間かけて作るのですが、こちらでは熟練のパン職人さんが、なんと１１時間もかけてひとつひとつ丁寧に仕上げているんです！！
その上質な美味しさが口コミで人気が急上昇し、高級デニッシュ食パンの金字塔を打ち立てました。
京都では、伝統和菓子や老舗の和食が多い中、デニッシュや食パンといったスイーツでさらに若い世代に注目されそうですね！
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