西暦1790年、江戸時代の寛政二年に創業の宇治茶の老舗「福寿園」が、あらたに立ち上げたブランド「茶寮　FUKUCHA」のコンセプトは、「奥が深く、作法も難しいと捉えられてきた茶の世界をもっと身近に、日常の中で日本茶との新しい出会いを楽しむ場所をつくり、新しい可能性を次世代に伝えたい」と言います。

　2019年4月に京都駅に誕生した1号店は、こだわりの宇治茶と見た目も鮮やかなお茶を使ったスイーツが人気を博しています。

　2021年4月20日（火）に「茶寮　FUKUCHA2号店」が富小路四条の角、福寿園本店の２Fにオープンしていました。

　1号店同様、白の内装と木目調のテーブルを基調に明るくデザインされたモダンな雰囲気の中で、煎茶、玉露、かりがね玄米茶などが茶菓子とともに食せます。「えっ、お茶ってこんなに美味しかったの」が率直な感想でした。

　また、ハーブティー、抹茶ラテ、抹茶ビールなども提供される他、宇治抹茶ティラミスやショコラ、お茶の味を引き立てる、贅を尽くしたパティシエ特製デザートなど、店内工房仕込みの様々なスィーツが楽しめます。

　山椒燻製茶×京漬物と抹茶のお茶漬け、黒胡椒燻製茶×燻製鶏とほうじ茶のお茶漬け、笹巻おこわほうじ茶セット（鰻と鶏牛蒡)などの食事も見た目も楽しくなるメニューが盛りだくさんです。

　街中でほっと一息つきたい時に気軽にお寄りくださいね！

前の記事へ

記事一覧へ

次の記事へ